先週から自然界の天然菌で 日本式の美味しい醤油づくりに入りました。 麹や麹菌は一切使いません。 自然菌100%で 大豆100%! 小麦は1%も使わないのです。 オンラインサロンの会員様に 毎月送るために仕込んでいます。 100%大豆のみ! そして5年熟成干潟天日塩! 霧島の鉱泉水のみ!



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